儿童急性肠胃炎，多是由于饮食不当所引起的。
第一种情况，可能服用了刺激的、辛辣的、生冷的、寒凉的食物，引起的肠胃不良反应，使肠胃快速蠕动，把这些刺激性食物加速排出体外，就有可能会出现上吐、下泻、腹痛、发热等症状。
第二种情况，细菌、病毒感染所导致的，例如大肠杆菌。
平时要注意孩子的饮食卫生，不要到卫生欠发达的地区去进餐。
另外，孩子的餐具要注意定期的消毒，可以给孩子服用思密达（蒙脱石散）先止泻，然后口服补液盐、喝一些淡盐水，调节电解质。
另外，还可以给孩子加用头孢、庆大等抗生素治疗。